【そうめんアレンジ】旨辛さっぱりビビン麺
そうめんが余っているときに便利なレシピです。 コチュジャンベースのタレが甘辛く、箸が止まらなくなります。温泉卵があればさらに濃厚な味わいに変身します。
材料
(1人分)
そうめん
2束(100g)
ごま油
適量
- タレ
コチュジャン
大さじ２
ハチミツ
大さじ１
砂糖
大さじ１
酢
大さじ１.５
しょうゆ
大さじ１.５
酒
大さじ１
- トッピング
きゅうり
１／４本
キムチ
適量
温泉卵(お好みで)
１個
白ごま
適量
手順
- 1.
タレの材料を混ぜて、タレを作る。
- 2.
きゅうりを千切りにする。
- 3.
そうめんを茹でて、冷水にさらす。（できたら、氷水で麺をしめるとよい。）
- 4.
そうめんの水気をよく切り、器に盛る。そうめんにごま油を回し入れる。
- 5.
そうめんにタレを入れてよく混ぜる。
- 6.
そうめんにトッピングをのせてできあがり！
このレシピは私が投稿しました。
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