絶品おつまみ 豚バラ肉の梅しそ巻き
豚バラ肉に梅干し、大葉を巻いて串焼きにする、非常にシンプルなレシピです。豚肉の肉汁と梅干しの酸っぱさ、そして、大葉の香りが癖になります。お酒もご飯も進むこと間違いなしの一品です。 超簡単なので、今晩のおかずにいかがですか？
材料
(1人分)
豚バラ肉(スライス)
７枚
梅干し
２個
大葉
７枚
塩コショウ
少々
手順
- 1.
梅干しの種を取り除く。
- 2.
豚肉を並べる。並べ方は動画を見ると一発でわかります。
- 3.
豚肉に梅干しと大葉を乗せる。乗せ方は動画を見ると一発でわかります。
- 4.
豚肉で梅干しと大葉を巻く。
- 5.
梅干しと大葉を巻いた豚肉を2cm幅に切る。
- 6.
切った豚肉を串に刺す。２本で刺すとバランスが良くなる。
- 7.
フライパン(中火)に油をひき、串に刺した豚肉を入れて、塩コショウをして焼く。
- 8.
焼き色がついたら裏返して焼く。
- 9.
キッチンペーパーでフライパンの余計な油を拭く。
- 10.
両面に焼き色がついたら、側面も焼く。
- 11.
側面も焼けたら、皿にもりつけて完成！
このレシピは私が投稿しました。
ゴン
