logo
再生速度

こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

やさいのひチャンネル Yasainohi Channle

YouTubeチャンネルページはこちら

タッパで作れる!チーズベーグル🍞

一次発酵なしで作れるので、作り始めてから1時間程度で焼きあがります✨ 簡単にお手製ベーグルを食べれちゃいますよ😘

主な食材

facebooktwitterline

材料

(3人分)

  • 強力粉

    300g

  • 砂糖

    大さじ1

  • 小さじ1

  • ドライイースト

    小さじ1

  • ぬるま湯

    180g

  • ピザ用チーズ

    180g

手順

  • 1.

    タッパの中にぬるま湯・ピザ用チーズ以外の材料をすべて入れ、最後にぬるま湯を加え混ぜる

  • 2.

    粉がなくなったらひとまとめにし、タッパの中で伸ばしたりたたんだりしながら30回こねる

  • 3.

    粉を振った台の上に生地を置き、6等分に分け、生地を卵型にまとめる

  • 4.

    麺棒にも粉を振り、生地を15㎝くらいの長さに伸ばす

  • 5.

    生地をくるくる巻き、巻き終わりを指でつまんでしっかり止め、くるくる回して生地をならす

  • 6.

    棒状にした生地の片側の先端を3㎝開き、もう片方の先端を覆うように被せ、被せたところは指でつまんでしっかり止める

  • 7.

    生地の上にタオルをかけ、15分程度休ませる

  • 8.

    たっぷりのお湯を鍋で沸かし、砂糖またははちみつを2リットルに対し大さじ2の割合で入れる

  • 9.

    生地を鍋に入れ、弱火で片面1分ずつゆでる

  • 10.

    クッキングシートを敷いたオーブンの天板に、生地のつなぎ目が下になるように水気を切ってから並べる

  • 11.

    ピザ用チーズを生地の穴の上にこんもりと乗せ、200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり!

このレシピは私が投稿しました。
ちみ
ちみ