材料
(3人分)
強力粉
300g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
ぬるま湯
180g
ピザ用チーズ
180g
手順
- 1.
タッパの中にぬるま湯・ピザ用チーズ以外の材料をすべて入れ、最後にぬるま湯を加え混ぜる
- 2.
粉がなくなったらひとまとめにし、タッパの中で伸ばしたりたたんだりしながら30回こねる
- 3.
粉を振った台の上に生地を置き、6等分に分け、生地を卵型にまとめる
- 4.
麺棒にも粉を振り、生地を15㎝くらいの長さに伸ばす
- 5.
生地をくるくる巻き、巻き終わりを指でつまんでしっかり止め、くるくる回して生地をならす
- 6.
棒状にした生地の片側の先端を3㎝開き、もう片方の先端を覆うように被せ、被せたところは指でつまんでしっかり止める
- 7.
生地の上にタオルをかけ、15分程度休ませる
- 8.
たっぷりのお湯を鍋で沸かし、砂糖またははちみつを2リットルに対し大さじ2の割合で入れる
- 9.
生地を鍋に入れ、弱火で片面1分ずつゆでる
- 10.
クッキングシートを敷いたオーブンの天板に、生地のつなぎ目が下になるように水気を切ってから並べる
- 11.
ピザ用チーズを生地の穴の上にこんもりと乗せ、200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり！
このレシピは私が投稿しました。
ちみ
