材料
(2人分)
牛肉のこま切れ
150g
たけのこ水煮
1/2個
ピーマン
4個
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1
塩
少々
コショウ
少々
小麦粉
適量
手順
- 1.
牛肉を一口大に切り、ピーマンの種を取って細切りにする
- 2.
たけのこを細切りにする
- 3.
ボウルに移した牛肉に、塩・コショウ・小麦粉を振って、小麦粉を全体に馴染ませる
- 4.
水を沸かした鍋にたけのこを入れ、再度沸騰させる
- 5.
沸騰したら、たけのこを取り出し水気を切る
- 6.
温めたフライパンにサラダ油をひき、油が温まったら牛肉を入れ強火で炒める
- 7.
ある程度火が通ったら、ピーマン・たけのこを入れ、強火で1分炒める
- 8.
しょうゆ・オイスターソース・料理酒を加え、強火でかき混ぜながら1分火にかけ、皿に盛り付けて完成！
このレシピは私が投稿しました。
ちみ
