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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

【簡単】具材たった3つで作る 卵餃子

春雨と卵とネギで作る簡単な料理です。パパッとご飯を済ませたいときや、夕飯にもう一品欲しいときなどに便利。ちっちゃいのでお弁当のおかずにもピッタリですよ。春雨ダイエット?にもいいんですかね。 春雨が好きな人はぜひ一度試してみてください!

主な食材

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材料

(2人分)

  • ネギ(またはニラ)

    1本

  • 春雨

    1人前(20~30g

  • 3個

  • しょうゆ

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • 小さじ1

  • コショウ

    少々

  • トッピング
  • ケチャップ(お好みで)

    適量

手順

  • 1.

    ネギをみじん切りにする。

  • 2.

    春雨を茹でる。

  • 3.

    茹でた春雨をボウルに移し、しょうゆ、ごま油、砂糖を入れてよく混ぜる。

  • 4.

    春雨をキッチンバサミなどでチョキチョキと細かく切る。(面倒だったら切らなくてもいい気がする。切らないと焼く時がちょっと面倒かも。)

  • 5.

    卵、ネギ、塩、コショウをボウルに入れてよく混ぜる。

  • 6.

    フライパン(弱めの中火)に油を多めにひいて5の生地を焼く。(楕円形になるように生地をフライパンにひく。)

  • 7.

    生地が焼けてきたら、生地を半折りにする。

  • 8.

    生地に焼き色がついてきたらひっくり返す。

  • 9.

    焼けたら皿にもりつけて完成!そのまま食べても美味しいし、ケチャップをつけても美味しいですよ。

このレシピは私が投稿しました。
はらぺーにょ
はらぺーにょ