【簡単】具材たった３つで作る 卵餃子
春雨と卵とネギで作る簡単な料理です。パパッとご飯を済ませたいときや、夕飯にもう一品欲しいときなどに便利。ちっちゃいのでお弁当のおかずにもピッタリですよ。春雨ダイエット？にもいいんですかね。 春雨が好きな人はぜひ一度試してみてください！
材料
(2人分)
ネギ(またはニラ)
１本
春雨
１人前(20~30g
卵
３個
しょうゆ
大さじ１
ごま油
大さじ１
砂糖
大さじ１／２
塩
小さじ１
コショウ
少々
- トッピング
ケチャップ(お好みで)
適量
手順
- 1.
ネギをみじん切りにする。
- 2.
春雨を茹でる。
- 3.
茹でた春雨をボウルに移し、しょうゆ、ごま油、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 4.
春雨をキッチンバサミなどでチョキチョキと細かく切る。(面倒だったら切らなくてもいい気がする。切らないと焼く時がちょっと面倒かも。)
- 5.
卵、ネギ、塩、コショウをボウルに入れてよく混ぜる。
- 6.
フライパン(弱めの中火)に油を多めにひいて５の生地を焼く。(楕円形になるように生地をフライパンにひく。)
- 7.
生地が焼けてきたら、生地を半折りにする。
- 8.
生地に焼き色がついてきたらひっくり返す。
- 9.
焼けたら皿にもりつけて完成！そのまま食べても美味しいし、ケチャップをつけても美味しいですよ。
このレシピは私が投稿しました。
はらぺーにょ