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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

大阪韓国料理店CHOIチェ

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辛ラーメンをアレンジ!旨辛サッパリ冷麺

辛ラーメンを使ったアレンジレシピ。 いつもの辛ラーメンも美味しいけど、暑いときはサッパリとした冷麺で。水々しい野菜と辛ラーメンの旨辛が合います。

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材料

(1人分)

  • 辛ラーメン

    1袋

  • トッピング(お好み)
  • トマト

    半分

  • きゅうり

    1/4

  • レタス

    少々

  • ゆで卵

    好きなだけ

  • キムチ

    好きなだけ

  • スープ
  • 辛ラーメンのスープの素

    1袋

  • しょうゆ

    大さじ3

  • 大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 350ml

手順

  • 1.

    スープの材料を混ぜて、スープを作る。

  • 2.

    (お好みで)きゅうりを千切りにする。

  • 3.

    (お好みで)トマトをくし切りにする。

  • 4.

    (お好みで)レタスは小さく切る。ゆで卵は半分に切る。

  • 5.

    麺を4分茹でる。

  • 6.

    茹でた麺を氷水でしめる。麺が冷たくなったら、流水にさらす。

  • 7.

    よく水を切った麺を皿に盛り、トッピングを乗せる。

  • 8.

    氷を入れ、スープを入れたら完成!

このレシピは私が投稿しました。
noodle lover
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