材料
(2人分)
- タネ
はんぺん
１枚
えび
６尾
塩
少々
片栗粉
小さじ１
- 酢醤油
しょうゆ
適量
酢
適量
- トッピング
ネギまたはパセリ
適量
手順
- 1.
はんぺんを清潔なポリ袋に丸ごと入れる。
- 2.
はんぺんを揉んで潰す。
- 3.
エビを1~2cm幅くらいに切る。
- 4.
タネの材料を２のポリ袋の中に入れ、粘りが出てまとまるまで揉みながら混ぜる。
- 5.
フライパンに油をひき、手のひらサイズにまとめたタネを焼く。(タネをまとめる際は、手のひらに油を塗るとタネがくっつきにくくて良い)
- 6.
焼き目がついたらひっくり返して、もう片面も焼く。
- 7.
水50mlを入れて蓋をする。
- 8.
酢醤油を作る。比率はお好みで。
- 9.
フライパンの水分がなくなり、焼き上がったら皿に盛る。
- 10.
トッピングにネギまたはパセリを散らしてできあがり♪
このレシピは私が投稿しました。
cocco
