材料
(6人分)
鶏むね肉
860g
長ネギの青い部分
１本分
- 煮汁
水
700cc
みりん
100cc
酒
100cc
しょうゆ
200cc
はちみつ
大さじ３
砂糖
大さじ３
しょうが（おろし）
小さじ２
- トッピング（お好み）
白髪ネギ
好きなだけ
手順
- 1.
煮汁の材料を鍋に入れる。ネギを入れて、沸騰させる。
- 2.
沸騰したらとろ火にし、鶏むね肉を入れて２５分ほど煮込む。（沸騰させず、低温で調理すること）
- 3.
火を止めて、蓋をし、３５分ほど置いておく。
- 4.
（お好みで）長ネギの白い部分を白髪ネギにする。
- 5.
鶏むね肉を取り出し、切り分ける。皿に盛ってできあがり！
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