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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

りんちゃんぱぱの究極グルメ

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しっとりプルプル。旨すぎる鶏むねチャーシュー

身体にもお財布にも優しい鶏むね肉を使った、素晴らしいレシピです。美味しいダイエット食!

主な食材

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材料

(6人分)

  • 鶏むね肉

    860g

  • 長ネギの青い部分

    1本分

  • 煮汁
  • 700cc

  • みりん

    100cc

  • 100cc

  • しょうゆ

    200cc

  • はちみつ

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ3

  • しょうが(おろし)

    小さじ2

  • トッピング(お好み)
  • 白髪ネギ

    好きなだけ

手順

  • 1.

    煮汁の材料を鍋に入れる。ネギを入れて、沸騰させる。

  • 2.

    沸騰したらとろ火にし、鶏むね肉を入れて25分ほど煮込む。(沸騰させず、低温で調理すること)

  • 3.

    火を止めて、蓋をし、35分ほど置いておく。

  • 4.

    (お好みで)長ネギの白い部分を白髪ネギにする。

  • 5.

    鶏むね肉を取り出し、切り分ける。皿に盛ってできあがり!

このレシピは私が投稿しました。
ゴン
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