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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

揚げ焼きで作る アスパラとチーズの春巻き

アスパラとチーズを春巻きの皮で巻いて揚げ焼きにするだけの簡単レシピ。材料があればすぐに作れます。揚げ焼きなので残った油の処理も簡単にできて気軽に作れます。お酒に合うのでおつまみにピッタリ♪

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材料

(2人分)

  • グリーンアスパラ

    4本

  • 春巻きの皮

    4枚

  • とろけるチーズ

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ4

  • 黒胡椒

    適量

手順

  • 1.

    ピーラーでアスパラの下半分の皮を剥く。

  • 2.

    春巻きの皮にチーズを広げ、その上にアスパラを乗せる。(お好みでベーコンを巻いても美味しいです。)

  • 3.

    アスパラ全体に黒胡椒を振りかける。

  • 4.

    春巻きの皮で具材を包む。皮の接着面には水を塗ってくっつけること。(動画を見るとすごくわかりやすいです。)

  • 5.

    フライパン(中火)にオリーブオイルを入れて、巻終わりの部分を下にして春巻きをフライパンに置き、春巻きを揚げ焼きする。

  • 6.

    焼き面がこんがりキツネ色になったら裏返して、もう片面も揚げ焼きする。

  • 7.

    両面ともこんがりキツネ色になったら、側面も揚げ焼きにする。

  • 8.

    側面も焼けたら、春巻きを油から上げて、油を切ったらできあがり♪

このレシピは私が投稿しました。
cocco
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