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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

【超簡単】濃厚まろやか 釜バターうどん【時短レシピ】

茹でたてのうどんに卵黄とバターをのせて、味付けするだけの超簡単レシピ。卵黄とバターでうどんがまろやかになって、とっても美味しいです。カルボナーラに近い味わい。 香川県のうどん屋さんでは割とあるポピュラーな一品だとか。 パパッと作れちゃうので、日曜日のお昼ご飯やお酒を飲んだ後の締めなどにいかがですか?

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材料

(1人分)

  • うどん

    1玉

  • 卵黄

    1個

  • バター

    10g

  • コショウ

    少々

  • しょうゆ

    小さじ1

  • トッピング
  • 万能ネギ

    お好みで

手順

  • 1.

    茹でたうどんに卵黄、バターをのせ、お好みでネギを散りばめる。

  • 2.

    コショウをふり、しょうゆをかけたら完成!卵を崩して、混ぜて召し上がれ♪

このレシピは私が投稿しました。
noodle lover
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