【簡単】韓国風 旨辛豚丼
青唐辛子やコチュジャンの入ったソースと一緒に炒めた豚ひき肉と、辛さをマイルドに和らげる半熟卵をご飯にのせていただきます。想像しただけで涎が出てしまう丼もの、ご飯ものです。 結構、パパッとすぐに作れます。昼ご飯や夕飯などガッツリ食べたいときにいかがですか？
材料
(3人分)
豚ひき肉(牛肉や鶏肉でもOK)
300g
ネギ(玉ねぎでもOK)
１本
青唐辛子(お好みで)
2本(お好みで調整)
- 合わせ調味料
砂糖
大さじ１
唐辛子粉
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
にんにく(きざみ・おろし)
大さじ１
コチュジャン
大さじ１
コショウ
少々
ごま油
大さじ１／２
- トッピング
卵
お好みで
手順
- 1.
ネギを刻む。
- 2.
青唐辛子を刻む。(辛いのが苦手な人はなくてもいいし、減らしてもいい)
- 3.
合わせ調味料の材料をボウルなどの入れ物に入れてよく混ぜる。
- 4.
フライパン(中火)に油をひき、豚ひき肉を炒める。
- 5.
豚ひき肉全体に焼き色がついてきたら合わせ調味料を入れて、豚ひき肉全体に絡めるように炒める。
- 6.
豚ひき肉全体に合わせ調味料が絡まったら、ネギと青唐辛子(お好み)を入れて炒める。炒まったら火を止める。
- 7.
半熟の目玉焼きを作る。(卵はトッピングなのでなくてもOK)
- 8.
皿にもったご飯に、炒めた豚ひき肉と(お好みで)目玉焼きをのせたら完成！(最後にネギをちりばめると彩が出ますよ！)
このレシピは私が投稿しました。
ゴン
