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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

たまごチャンネル Tamago Egg cooking【卵】

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ふんわり卵とトマトの炒めもの

ふわふわの卵とトマトがとっても合う!ご飯のお供、お酒のおつまみに。簡単に短時間で作れる一品。

主な食材

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材料

(2人分)

  • ごま油

    適量

  • トマト

    1個

  • 卵液
  • 2個

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • マヨネーズ

    小さじ1

手順

  • 1.

    ボウルに卵を割って溶く。

  • 2.

    鶏ガラスープの素とマヨネーズを加えて混ぜる。(マヨネーズはダマになっていてもOK)

  • 3.

    フライパンにごま油を入れて中火にかける。

  • 4.

    フライパンに2の卵液を入れて、卵が固まってきた部分から中央に寄せて半熟卵を作る。

  • 5.

    半熟卵ができたら、一旦、皿に移しておく。

  • 6.

    フライパンにごま油を入れて中火にかける。

  • 7.

    トマトを炒める。

  • 8.

    トマトに焼き色がついたら火を止める。

  • 9.

    5の半熟卵を加えて、サッと混ぜる。

  • 10.

    ごま油を全体にかけたらできあがり♪

このレシピは私が投稿しました。
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