豚バラ肉のデミグラスソース煮込み
デミグラスソースの香りが食欲をそそります♪ 煮込み料理なので、簡単かつ美味しくできました。 ご飯に合うおかず、お酒に合うおつまみとして是非！パンにつけたり、パスタに和えても美味しい万能な逸品でした✨
主な食材
材料
(6人分)
豚バラ肉(ブロック)
1kg
水
600cc
赤ワイン
200cc
コンソメ
大さじ１
ローリエ
１枚
塩コショウ
適量
デミグラスソース缶
１缶
トマトケチャップ
大さじ２
手順
- 1.
[準備]ブロック肉を1cm幅に切る。
- 2.
切ったブロック肉を鍋に敷き詰める。
- 3.
鍋に水、赤ワイン、コンソメ、ローリエ、塩コショウを入れてサッと混ぜ、中火にかけて煮込む。
- 4.
鍋の中身が煮立って沸騰してきたら、落とし蓋をして２０分ほど煮込む。
- 5.
落とし蓋を外してローリエを取り除く。デミグラスソース、トマトケチャップを加えて溶かし込み、弱火で３０分ほど煮込む。(焦げないように時々かき混ぜてください。)
- 6.
スープにとろみが出てきたら出来上がり♪
このレシピは私が投稿しました。
cocco
