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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

豚バラ肉のデミグラスソース煮込み

デミグラスソースの香りが食欲をそそります♪ 煮込み料理なので、簡単かつ美味しくできました。 ご飯に合うおかず、お酒に合うおつまみとして是非!パンにつけたり、パスタに和えても美味しい万能な逸品でした✨

主な食材

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材料

(6人分)

  • 豚バラ肉(ブロック)

    1kg

  • 600cc

  • 赤ワイン

    200cc

  • コンソメ

    大さじ1

  • ローリエ

    1枚

  • 塩コショウ

    適量

  • デミグラスソース缶

    1缶

  • トマトケチャップ

    大さじ2

手順

  • 1.

    [準備]ブロック肉を1cm幅に切る。

  • 2.

    切ったブロック肉を鍋に敷き詰める。

  • 3.

    鍋に水、赤ワイン、コンソメ、ローリエ、塩コショウを入れてサッと混ぜ、中火にかけて煮込む。

  • 4.

    鍋の中身が煮立って沸騰してきたら、落とし蓋をして20分ほど煮込む。

  • 5.

    落とし蓋を外してローリエを取り除く。デミグラスソース、トマトケチャップを加えて溶かし込み、弱火で30分ほど煮込む。(焦げないように時々かき混ぜてください。)

  • 6.

    スープにとろみが出てきたら出来上がり♪

このレシピは私が投稿しました。
cocco
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