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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

エビを使った簡単おつまみ ガーリックシュリンプ

にんにくの効いたエビ料理です。 お酒に合います!

主な食材

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材料

(3人分)

  • エビ

    200g

  • にんにく

    3~4片

  • 小さじ1/2

  • ブラックペッパー

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • バター

    20g

  • イタリアンパセリ

    お好みで

  • レモン

    お好みで

  • エビの下処理用
  • 少々

  • 片栗粉

    少々

手順

  • 1.

    にんにくをみじん切りにする。

  • 2.

    エビの下処理をする。(背わた取り、臭み取り)

  • 3.

    ポリ袋などに、エビ、にんにく(みじん切り)、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを入れて揉み込む。 ※エビの水分はしっかりと拭き取ること!

  • 4.

    3で揉み込んだ材料を冷蔵庫で1時間放置する。

  • 5.

    揉み込んだエビをフライパン(弱〜中火)で焼く。エビに揉み込んだオイルも一緒に投入する。(フライパンを揺すりながら、片面2分半ずつ焼く。)

  • 6.

    仕上げにバターでソテーする。

  • 7.

    皿に盛る。お好みでイタリアンパセリやレモンを添えて出来あがり。

このレシピは私が投稿しました。
はらぺーにょ
はらぺーにょ