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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

りんちゃんぱぱの究極グルメ

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ステーキの正しい揚げ方

ステーキを揚げると柔らかくて美味しいらしい。美味しいステーキソースの作り方まで紹介してくれてます。

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材料

(1人分)

  • 牛ステーキ肉

    1枚(約250g)

  • 塩コショウ

    少々

  • 揚げ油

    適量

  • ステーキソース
  • 牛脂

    適量

  • マッシュルーム

    適量

  • 50cc

  • しょうゆ

    50cc

  • 10cc

  • みりん

    20cc

  • 大さじ1

手順

  • 1.

    ステーキ肉の両面に塩コショウをふる。

  • 2.

    140°の油でステーキ肉を6分ほど揚げる。

  • 3.

    揚げたステーキ肉は10分ほど休ませる。

  • 4.

    (ステーキソース)フライパンで牛脂を熱し、マッシュルームを炒める。炒めたら、マッシュルーム以外のステーキソース材料をフライパンに入れて中火で3分ほど煮込む。

  • 5.

    皿に盛った肉にステーキソースをかけて完成。

このレシピは私が投稿しました。
ゴン
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