材料
(1人分)
牛ステーキ肉
１枚(約250g)
塩コショウ
少々
揚げ油
適量
- ステーキソース
牛脂
適量
マッシュルーム
適量
水
50cc
しょうゆ
50cc
酒
10cc
みりん
20cc
酢
大さじ１
手順
- 1.
ステーキ肉の両面に塩コショウをふる。
- 2.
140°の油でステーキ肉を６分ほど揚げる。
- 3.
揚げたステーキ肉は１０分ほど休ませる。
- 4.
（ステーキソース）フライパンで牛脂を熱し、マッシュルームを炒める。炒めたら、マッシュルーム以外のステーキソース材料をフライパンに入れて中火で３分ほど煮込む。
- 5.
皿に盛った肉にステーキソースをかけて完成。
このレシピは私が投稿しました。
ゴン
