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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

簡単シンプルで本当に美味しいハンバーグ

簡単で材料もシンプルなのに、肉汁たっぷりの美味しいハンバーグが作れます😘

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材料

(3人分)

  • ハンバーグ
  • 合いびき肉

    250g

  • 玉ねぎ

    1/2玉

  • 1個

  • パン粉

    20g

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 味付き塩胡椒

    小さじ1/2

  • ナツメグ

    適量

  • シナモン

    適量(お好みで)

  • 調理用油

    大さじ1

  • ソース
  • トマトケチャップ

    大さじ3

  • ウスターソース

    大さじ3

  • 砂糖

    小さじ1

  • ガーリックパウダー

    適量

手順

  • 1.

    玉ねぎを粗みじん切りにする

  • 2.

    ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、味付き塩胡椒、片栗粉、ナツメグ、シナモンをいれて粘りがでるまでこねる

  • 3.

    タネを3~4等分に分け、手のひらに分量外の調理用油を塗って、タネの空気を抜きながら楕円形に成形する

  • 4.

    熱したフライパンに調理用油をひき、タネを並べて中央をへこませる

  • 5.

    蓋をして弱めの中火で5分間焼き、焼き色がついているのを確認して裏返す

  • 6.

    裏返したら蓋をして弱めの中火で3分間焼く

  • 7.

    両面を焼いたら竹串を刺して肉汁が透明かどうか確認し皿に移す

  • 8.

    火を止めたフライパンにケチャップ、ウスターソース、砂糖、ガーリックパウダーをいれて混ぜる

  • 9.

    ムラなく混ざったら、弱火で軽くふつふつとさせて完成!

このレシピは私が投稿しました。
ちみ
ちみ