海老ぷりぷり 餃子の皮とたこ焼き機で作るニラ饅頭
これは旨いこと間違いなしの一品です。酒、ビールに合います。今夜のおつまみにいかがですか？ たこ焼き機がなくても、フライパンや蒸し器で調理しても美味しそうです。
材料
(2人分)
餃子の皮
18枚
エビ
60g
- タネ
ニラ
１束
豚ひき肉
150g
砂糖
小さじ２
しょうゆ
小さじ１
オイスターソース
小さじ１
ごま油
小さじ１
塩コショウ
少々
にんにく(おろし)
1cm
しょうが(おろし)
1cm
手順
- 1.
ニラを刻む。
- 2.
エビをたこ焼き機の穴に入るサイズに切る。
- 3.
タネの材料を混ぜる。
- 4.
タネを餃子の皮に乗せる。タネにエビを乗せる隙間を空けて、その隙間に切ったエビを２つ乗せる。たこ焼き機の穴に入るような形で、タネを餃子の皮で包む。焼売っぽい形になる。(動画で見た方がわかりやすい)
- 5.
加熱したたこ焼き機に油をひき、穴に４を入れて焼く。ちょうどよい蓋があれば、差水をして蓋をする。
- 6.
焼けてきたらひっくり返す。焼けたら完成！酢醤油などをお好みでつけて食べましょう。
このレシピは私が投稿しました。
はらぺーにょ
