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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

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海老ぷりぷり 餃子の皮とたこ焼き機で作るニラ饅頭

これは旨いこと間違いなしの一品です。酒、ビールに合います。今夜のおつまみにいかがですか? たこ焼き機がなくても、フライパンや蒸し器で調理しても美味しそうです。

主な食材

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材料

(2人分)

  • 餃子の皮

    18枚

  • エビ

    60g

  • タネ
  • ニラ

    1束

  • 豚ひき肉

    150g

  • 砂糖

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • オイスターソース

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • にんにく(おろし)

    1cm

  • しょうが(おろし)

    1cm

手順

  • 1.

    ニラを刻む。

  • 2.

    エビをたこ焼き機の穴に入るサイズに切る。

  • 3.

    タネの材料を混ぜる。

  • 4.

    タネを餃子の皮に乗せる。タネにエビを乗せる隙間を空けて、その隙間に切ったエビを2つ乗せる。たこ焼き機の穴に入るような形で、タネを餃子の皮で包む。焼売っぽい形になる。(動画で見た方がわかりやすい)

  • 5.

    加熱したたこ焼き機に油をひき、穴に4を入れて焼く。ちょうどよい蓋があれば、差水をして蓋をする。

  • 6.

    焼けてきたらひっくり返す。焼けたら完成!酢醤油などをお好みでつけて食べましょう。

このレシピは私が投稿しました。
はらぺーにょ
はらぺーにょ