桃の皮を丸ごと綺麗にむく方法／桃の切り方

[準備]桃をそっと優しく水で洗う。

[皮むき]鍋で沸騰させたお湯に桃をそっと入れる。全体を優しく回しながらお湯にくぐらせて、５秒ほどしたら氷水に入れて冷やす。(お湯が再沸騰したら、次の桃を入れる。)

[皮むき]桃がよく冷えたら皮を剥く。ヘタのところから皮を摘んでひっぱると、皮が綺麗に剥ける。

[切り方]皮を剥いた桃の種に沿って１周、包丁を入れる。(アボカドを切る時みたいな感じで。)

[切り方]包丁を入れたところに向かって、斜めに包丁を入れて桃を切り落とす。これを繰り返す。(包丁が種に当たったら包丁を動かして、桃を切り落とす。)

[切り方]最終的に残った果肉の種を切り落として完成！

❗️桃が食べ頃のときは湯煎しなくても皮が綺麗にむけるので、以下の切り方を参照。❗️

[食べ頃の桃]桃の種に沿って１周、包丁を入れる。(アボカドを切る時みたいな感じで。)

[食べ頃の桃]桃を手のひらで包むように持って、切り込みに沿って左右にひねり、桃を２等分にする。(アボカドを切る時みたいな感じで。桃を強く握らないこと！)

[食べ頃の桃]小さめのスプーンの先端を種の周りに沿って数カ所差込む。

[食べ頃の桃]スプーンで種をくり抜く。

[食べ頃の桃]桃を食べやすい大きさにカットし、皮を剥いたら完成！

[変色の防ぎ方]薄い塩水にカットした桃をサッと潜らせると、１〜２時間は桃の変色を予防できる。