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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

【簡単】ふわふわ豆腐ハンバーグ【ダイエット・糖質制限】

鶏ひき肉と豆腐で作る和風ハンバーグ。いつものハンバーグより低カロリーなのにふわふわして美味しいですよ。つなぎを使ってないので、糖質制限をしている方にもピッタリ。 豆腐を水切りせずに作るので楽ちん♪

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材料

(2人分)

  • タネ
  • 鶏ひき肉

    150g

  • 木綿豆腐

    1/2丁(200g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 1個

  • 小さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • タレ
  • 大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • トッピング(お好み)
  • 大根おろし

    適量

  • 青ネギ

    適量

  • 柚子胡椒

    適量

手順

  • 1.

    玉ねぎをみじん切りしておく。

  • 2.

    タネの材料をボウルに入れて、全体が馴染むまでよく混ぜる。

  • 3.

    タネを4等分にして、それぞれ丸めて、バット(トレイ)などに置く。(タネが柔らかくて崩れやすいので、小さめに丸めること)

  • 4.

    フライパン(中火)に油をひき、タネを並べ、蓋をして焼く。

  • 5.

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼く。

  • 6.

    タレの材料をフライパンに入れて、ハンバーグと一緒に弱火で煮詰める。

  • 7.

    タレが煮詰まったら皿に盛り、トッピングなどをしてできあがり♪

このレシピは私が投稿しました。
cocco
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