材料
(2人分)
キャベツ
4枚
玉ねぎ
1/2個
水
200ml
トマトジュース
100ml
コンソメ
1個
- タネ
合挽き肉
200g
パン粉
大さじ3
卵
1/2個
塩
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
こしょう
適量
- 味付け
味噌
大さじ1
ケチャップ
小さじ2
中濃ソース
小さじ2
みりん
小さじ2
塩
少々
手順
- 1.
お湯を沸かした鍋にキャベツを入れ、3分煮る
- 2.
キャベツの粗熱が取れたら、芯を削ぐ
- 3.
玉ねぎとキャベツの芯をみじん切りにし、ボウルに材料の「タネ」に書いてあるものをすべて入れ粘りがでるまでこねる
- 4.
粘りがでたら、玉ねぎとキャベツの芯を加え、さらにこねる
- 5.
キャベツを皿に敷き、成形したタネを乗せたらくるくる丸める
- 6.
鍋にロールキャベツを入れ、水・コンソメ・トマトジュースを加えて落し蓋をして、時々ひっくり返しながら、弱火で25～30分程度煮る
- 7.
材料の「味付け」に書いてあるものをすべて入れ、3～5分煮詰めたら出来上がり！
このレシピは私が投稿しました。
ちみ
