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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

Homemade Luxury / 手作りの贅沢品

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絶品ロールキャベツ🍃

トマト味のロールキャベツのレシピです✨ 巻き方を工夫することでパスタ・爪楊枝なしで、成形することができますよ☻

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材料

(2人分)

  • キャベツ

    4枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 200ml

  • トマトジュース

    100ml

  • コンソメ

    1個

  • タネ
  • 合挽き肉

    200g

  • パン粉

    大さじ3

  • 1/2個

  • 小さじ1/4

  • しょうゆ

    小さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • こしょう

    適量

  • 味付け
  • 味噌

    大さじ1

  • ケチャップ

    小さじ2

  • 中濃ソース

    小さじ2

  • みりん

    小さじ2

  • 少々

手順

  • 1.

    お湯を沸かした鍋にキャベツを入れ、3分煮る

  • 2.

    キャベツの粗熱が取れたら、芯を削ぐ

  • 3.

    玉ねぎとキャベツの芯をみじん切りにし、ボウルに材料の「タネ」に書いてあるものをすべて入れ粘りがでるまでこねる

  • 4.

    粘りがでたら、玉ねぎとキャベツの芯を加え、さらにこねる

  • 5.

    キャベツを皿に敷き、成形したタネを乗せたらくるくる丸める

  • 6.

    鍋にロールキャベツを入れ、水・コンソメ・トマトジュースを加えて落し蓋をして、時々ひっくり返しながら、弱火で25~30分程度煮る

  • 7.

    材料の「味付け」に書いてあるものをすべて入れ、3~5分煮詰めたら出来上がり!

このレシピは私が投稿しました。
ちみ
ちみ