おうちで簡単本格スープ じゃがいものポタージュ
自宅で簡単に本格的なスープが作れます。主な材料は３つ、じゃがいもと玉ねぎと牛乳があれば、あとは身近な調味料でできちゃいます。 子供は喜ぶこと間違いなし。大人も大好きな味ですよ♪お祝いやパーティー料理に出してもGood!!
材料
(4人分)
玉ねぎ
１／２個
じゃがいも
１個
オリーブオイル
小さじ１
塩コショウ
少々
コンソメキューブ
１個
水
150cc
牛乳
150cc
手順
- 1.
玉ねぎを薄くスライスする。
- 2.
皮をむいたじゃがいもをできるだけ細かくきり、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で３分加熱する。
- 3.
鍋(中火)にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
- 4.
玉ねぎがしんなりとしてきたら、水、じゃがいも、塩コショウ、コンソメキューブを入れて、コンソメキューブが溶けるまで混ぜる。
- 5.
ミキサーに鍋の中身、牛乳を入れて、ミキサーにかける。(ミキサーでなくても、そのまま鍋の中でハンドブレンダーでやっても良い)
- 6.
ミキサーの中身を再び鍋に入れて、弱火で温める。スープが温まったらできあがり♪
このレシピは私が投稿しました。
cocco
