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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

旨辛!豚キムチ冷やし中華

包丁を使わず、安全にできます! 夏のスタミナメニューにピッタリ☀️

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材料

(1人分)

  • 中華麺

    1玉

  • 豚コマ切れ肉

    70g

  • キムチ

    50g

  • ごま油

    小さじ1〜2

  • にんにく(チューブ)

    小さじ1

  • しょうが(チューブ)

    小さじ1

  • 豆板醤

    小さじ1

  • タレ
  • 大さじ1

  • 砂糖

    10g

  • しょうゆ

    20cc

  • 40cc

  • ごま油

    小さじ2

  • レモン汁

    少々

  • トッピング(お好み)
  • 温泉卵

    1個

  • メンマ

    好きなだけ

手順

  • 1.

    タレの材料を混ぜ合わせ、タレを作る。

  • 2.

    フライパンを弱火で熱し、ごま油を投入する。フライパンが温まってきたら、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。

  • 3.

    にんにく、しょうがの香りが立ってきたら、豚肉を炒める。

  • 4.

    豚肉全体に焼き色がついてきたら、キムチを投入して炒める。

  • 5.

    サッと炒めたら、フライパンの火を止める。

  • 6.

    麺を茹でる。茹で上がったら、流水で麺をしめる。

  • 7.

    タレと麺を皿に入れて、麺にタレを馴染ませる。そして、麺の上に豚キムチをのせる。最後にお好みでトッピングを乗せて完成!

このレシピは私が投稿しました。
noodle lover
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