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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

なべのだいどころ。【お料理クリエイター】

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絶対に失敗しない 絶品牛丼

間違いなく美味しい牛丼。 チェーン店の牛丼も十分に美味しいけど、たまには脂ののった肉を使って、いつもと違う贅沢な牛丼もいいですよ♪ ご飯に乗せず牛皿にすればお酒に合う美味しいおつまみにもなるし、たくさん作れば作り置きにもなります!

主な食材

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材料

(2人分)

  • 牛肉

    300g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 調味料
  • 450cc

  • 濃口しょうゆ

    大さじ3(45cc)

  • みりん

    大さじ3(45cc)

  • 砂糖

    大さじ2

  • しょうが(おろし・チューブ)

    小さじ1

  • トッピング(お好み)
  • 卵黄

    1個/人

  • 刻んだ万能ネギ

    好きなだけ

  • 一味唐辛子(または七味)

    好きなだけ

手順

  • 1.

    玉ねぎをスライス状に切る。(お好みの厚さでもOK)

  • 2.

    肉が大きい場合は、肉を一口サイズに切る。

  • 3.

    材料の調味料すべてと1で切った玉ねぎをフライパンの中に入れて、中火で煮込む。

  • 4.

    玉ねぎが汁を吸って茶色く煮えたら、肉を入れて煮る。

  • 5.

    肉に火が通り、煮汁もある程度減って、煮詰まってきたら火を止める。(煮過ぎると肉が硬くなるので注意!)

  • 6.

    ご飯の上に具材をのせたら完成!お好みでトッピングに卵黄をのせて、刻んだネギと一味唐辛子をちりばめてください。

このレシピは私が投稿しました。
はらぺーにょ
はらぺーにょ