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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

【にんにくの保存食】にんにくオリーブオイル

冷蔵庫などに余っているにんにくを大量消費する際にとっても助かるレシピ。にんにくを保存食にして、長持ちする食材に大変身! パスタや炒め物などにとっても合います。

主な食材

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材料

(1人分)

  • にんにく

    好きなだけ

  • オリーブオイル

    適量

手順

  • 1.

    にんにくを刻む。(みじん切りでもOK)

  • 2.

    刻んだにんにくを瓶などの保存容器に入れる。(オリーブオイルを入れるので、容器に対して半分ほど入れる。)

  • 3.

    2の容器にオリーブオイルを注ぐ。(にんにくがしっかりと浸かるくらいたっぷりと注ぐ。)

  • 4.

    お好みで鷹の爪などを加えて、容器に蓋をしたら完成!(冷蔵庫で2〜6ヶ月は保存できる。)

このレシピは私が投稿しました。
cocco
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