材料
(3人分)
炊いた米
好きなだけ
豚ひき肉
150g
- 卵液
卵
６個
塩
少々
砂糖
小さじ１／２
- 合わせ調味料
水
80cc
酒
30cc
しょうゆ
40cc
みりん
30cc
砂糖
小さじ１／２
だしの素
2g
手順
- 1.
卵液の材料を混ぜて、卵液を作る。
- 2.
合わせ調味料の材料を混ぜて、合わせ調味料を作る。
- 3.
ひき肉を炒め、火が通ってきたら、合わせ調味料を入れる。そのまま中火で３分煮込む。
- 4.
フライパン(強火)に油を多めにひいて、卵を入れる。フライパンを揺すりながら、急いで卵をかき回す。卵がトロトロの半熟になったらすぐに火を止める。(動画を見るとわかりやすい)
- 5.
卵をご飯の上に乗せ、卵の上にそぼろをタレと一緒にかけて完成！
このレシピは私が投稿しました。
ゴン
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