材料
(4人分)
- 透明ゼリー液
熱湯
120ml
水
100ml
グラニュー糖
40g
水溶きゼラチン(粉ゼラチンに水
粉7g,水大さじ2
レモン汁
大さじ1
いちご
1パック
- 牛乳ゼリー液
牛乳
120ml
グラニュー糖
10g
水溶きゼラチン(粉ゼラチンに水
粉3g,水大さじ1
手順
- 1.
いちごをよく洗って水分を切り、ヘタを取っておく
- 2.
熱湯、水溶きゼラチン、グラニュー糖を入れ混ぜる
- 3.
水とレモン汁も加え、さらに混ぜる
- 4.
粗熱が取れたら、いちごにゼリー液を加え馴染ませ、パウンド型へ入れる
- 5.
いちごが浮かないようラップで閉じ込め、冷蔵庫で時間ほど冷やし固める
- 6.
レンジで温めた牛乳、グラニュー糖、水溶きゼラチンを加え混ぜる
- 7.
なるべく冷ましてから、固まったゼリーに重ねるように入れる
- 8.
冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める
- 9.
固まったらお皿に出し完成！
このレシピは私が投稿しました。
ちみ
