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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

kattyanneru/かっちゃんねる

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ギュウギュウきゅうりサンド

きゅうりだけで驚くほど美味しい!きゅうりがポリポリしゃきしゃきしていて食感も楽しめる。 きゅうり好きは必見のレシピ。

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材料

(2人分)

  • きゅうり

    1.5本(180g)

  • 小さじ1/4

  • 食パン(6枚切りがオススメ)

    2枚

  • マーガリン

    適量

  • 合わせ調味料
  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 味噌

    小さじ2/3

  • 砂糖

    小さじ1/3

  • ねりからし

    少々

手順

  • 1.

    きゅうりの両端を切り落とし、包丁の背できゅうりの表面を擦って表面のイボを取り除く。

  • 2.

    きゅうりを1mm幅にスライスする。

  • 3.

    きゅうりをボウルに入れ、塩を振って揉み込んで10分ほど寝かせる。

  • 4.

    合わせ調味料の材料をボウルなどの容器に入れて混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

  • 5.

    寝かせておいたきゅうりを布巾などで包んで、水気をかなりしっかりと絞る。

  • 6.

    きゅうりと合わせ調味料を和える。

  • 7.

    用意したパンの片面にしっかりとマーガリンを塗る。

  • 8.

    食パンできゅうりをサンドし、上から皿をのせて冷蔵庫で5分ほど寝かせる。

  • 9.

    パンの耳を切り落とす。

  • 10.

    パンを十字に切って、4等分に切り分ける。

  • 11.

    皿に盛り付けたら完成!

このレシピは私が投稿しました。
cocco
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