材料
(2人分)
きゅうり
1.5本(180g)
塩
小さじ1/4
食パン(６枚切りがオススメ)
２枚
マーガリン
適量
- 合わせ調味料
マヨネーズ
大さじ１
味噌
小さじ2/3
砂糖
小さじ1/3
ねりからし
少々
手順
- 1.
きゅうりの両端を切り落とし、包丁の背できゅうりの表面を擦って表面のイボを取り除く。
- 2.
きゅうりを1mm幅にスライスする。
- 3.
きゅうりをボウルに入れ、塩を振って揉み込んで１０分ほど寝かせる。
- 4.
合わせ調味料の材料をボウルなどの容器に入れて混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
- 5.
寝かせておいたきゅうりを布巾などで包んで、水気をかなりしっかりと絞る。
- 6.
きゅうりと合わせ調味料を和える。
- 7.
用意したパンの片面にしっかりとマーガリンを塗る。
- 8.
食パンできゅうりをサンドし、上から皿をのせて冷蔵庫で５分ほど寝かせる。
- 9.
パンの耳を切り落とす。
- 10.
パンを十字に切って、４等分に切り分ける。
- 11.
皿に盛り付けたら完成！
このレシピは私が投稿しました。
cocco
