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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

おうち料理レシピ 極旨だれトンテキ

ご飯が進むタレで作る簡単トンテキレシピです!

主な食材

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材料

(2人分)

  • 豚トンテキ用

    2枚

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • ニンニクスライス

    2~3枚

  • オリーブオイル

    適量

  • タレ
  • ウスターソース

    大さじ2

  • 醬油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2~3

  • 砂糖

    大さじ1

  • オイスターソース

    小さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

  • すりおろしにんにく

    小さじ1

手順

  • 1.

    豚肉の筋を切り、全体をたたく

  • 2.

    塩コショウを振り、焼くまで少し置いておく

  • 3.

    タレを作る

  • 4.

    オリーブオイルを弱火で温め、スライスニンニクを入れて暫く焼き、取り出す

  • 5.

    豚肉に小麦粉をまぶし、強火で焼く

  • 6.

    焼き色がついたら裏返し、1分たった後中火にする

  • 7.

    中まで火が通ったら、弱火にしてタレを流し込む

  • 8.

    強火~中火にしてタレと絡めながら軽く煮詰める

  • 9.

    タレの味見をして好みの味に調整する

  • 10.

    肉を取り出し食べやすいサイズに切って盛り付ける

  • 11.

    フライパンに残ったタレをかける

  • 12.

    焼いたスライスニンニクをトッピングし出来上がり!

このレシピは私が投稿しました。
ちみ
ちみ