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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

もやしのとんぺい焼き風

主な食材たった3つで作るとんぺい焼き風のもやしレシピ。 豚肉、もやし、チーズを卵で包んで、お好みソースとマヨネーズをかけて食べる絶品おつまみ。お酒に合います。おやつに作ったら、子供も喜ぶこと間違いなし!

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材料

(1人分)

  • もやし

    100g

  • 豚バラ肉(スライス)

    50g

  • 2個

  • 塩コショウ

    少々

  • とろけるチーズ

    適量

  • サラダ油

    適量

  • トッピング
  • お好みソース

    適量

  • マヨネーズ

    適量

  • 万能ネギ

    適量

手順

  • 1.

    豚肉を3cm幅に切る。

  • 2.

    卵を溶いでおく。

  • 3.

    フライパン(中火)に油をひき、豚肉全体に焼き色がつくまで炒める。

  • 4.

    豚肉が焼けてきたら、もやしを入れて塩コショウをふり、サッと炒める。

  • 5.

    もやしがしんなりしてきたら、皿にあげておく。

  • 6.

    フライパン(中火)に油をひき、卵を入れる。(以降の手順で焼いている卵に具材を乗せていくのですが、具材を乗せる箇所は焼いている卵の半面に乗せていきます。乗せた具材を卵で包めるようにするため。)

  • 7.

    卵の焼き面が少し固まり出したら、半面にチーズを乗せて、その上に5の豚もやしを乗せる。

  • 8.

    卵が固まったら、卵の上の具材を半面に寄せて、卵で具材を包み込むように折り返す。

  • 9.

    皿に盛って、トッピングをかけたらできあがり!

このレシピは私が投稿しました。
はらぺーにょ
はらぺーにょ