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こちらの動画を参考にレシピを作成しました。

ズッキーニのオープンオムレツ

包まなくていいから簡単にできる!🍳 ズッキーニとトマトで華やかな食卓になりますよ🍽✨

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材料

(2人分)

  • 3つ

  • ズッキーニ

    1本

  • プチトマト

    3つ

  • にんにく

    1片

  • 塩コショウ

    多め

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • とろけるチーズ

    適量

手順

  • 1.

    ズッキーニは1センチ程度に切り、プチトマトは半分に切る

  • 2.

    にんにくはみじん切りにし、卵を溶いておく

  • 3.

    弱火で熱しておいたフライパンにオリーブオイルを入れ、香りがでるまでにんにくを炒めたらズッキーニを入れ、中火で炒める

  • 4.

    塩コショウを大目に振り、卵を流し込みトマトも入れる

  • 5.

    とろけるチーズをお好みの量入れたら、蓋をして3~4分焼けば完成!

このレシピは私が投稿しました。
ちみ
ちみ