山田さんのピリ辛きゅうり
「僕らは奇跡でできている」というドラマによく出ていた山田さんのピリ辛きゅうり。公式HPのレシピを参考に作った動画があったので、参考にしてみました。お酒のつまみやご飯のお供にぴったり。作り置きにも。
主な食材
材料
(2人分)
きゅうり
２本
塩
小さじ１
しょうが(チューブでもOK)
１片
砂糖
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
ごま油
大さじ１
豆板醤
小さじ１／２
白ごま
小さじ２
手順
- 1.
きゅうりを麺棒などで叩いて、一口大にちぎる。(叩くものがなければ拳でもOK)
- 2.
１のきゅうりをポリ袋に入れる。
- 3.
しょうがをみじん切りにする。
- 4.
２の袋に塩、しょうがを入れて揉み込む。
- 5.
砂糖、しょうゆ、ごま油、豆板醤、白ごまを入れて揉み込む。
- 6.
一晩くらい冷蔵庫で放置して、きゅうりに味が染み込んだら完成！
このレシピは私が投稿しました。
cocco
