材料
(2人分)
ピーマン
10個
鶏もも挽肉
150g
えのき
１個
片栗粉
大さじ１
塩胡椒
少々
溶けるチーズ
50g
水
大さじ５
手順
- 1.
えのきをみじん切りにする。
- 2.
みじん切りにしたえのき、片栗粉をボウルに入れて満遍なく混ぜる。
- 3.
２のボウルに挽肉、塩コショウを入れてよく混ぜる。
- 4.
ピーマンを半分に切る。
- 5.
半分に切ったピーマンの種を奥に押し込み、３の肉を詰める。肉を詰める際、チーズを入れるスペースを残しておく。
- 6.
５で詰めた肉の上にチーズを乗せる。
- 7.
フライパンに水(大さじ５)を入れ、６のピーマンを(チーズを乗せている面が上になるように)乗せて、蓋をして強火にかける。
- 8.
フライパンの水が沸騰したら弱めの中火にし、そのまま５分ほど蒸し焼きにする。
- 9.
蓋を取り、強火でフライパンの中身の水分を飛ばしたら完成！(ソースやケチャップをつけて食べる)
このレシピは私が投稿しました。
cocco
