材料
(4人分)
無塩バター
30g
クリームチーズ
40g
粉糖
20g
卵黄
1個
薄力粉
120g
パルメザンチーズ
50g
塩
小さじ1
手順
- 1.
常温に戻した無塩バターをボウルに入れ、練り混ぜて、常温に戻したクリームチーズも加え、更に練り混ぜる
- 2.
粉糖・塩を加え、更に混ぜる
- 3.
卵黄を加え、分離しないようにしながら混ぜる
- 4.
薄力粉を振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、パルメザンチーズを加えさっくり混ぜる
- 5.
生地を一つにまとめながらラップで包み、冷蔵庫で20分程休ませる
- 6.
麺棒で0.7㎜ほどの厚さに伸ばし、チーズのような三角形に切り出し、絞り袋の金口やストローなどで穴をあける
- 7.
170℃に余熱したオーブンで、14分程度焼いたら完成🐭
このレシピは私が投稿しました。
ちみ